开设学校

课程名称

学分数

任课教师

职称

课程简介

安排教学点，时间

开车

(是/否)

上海交通大学医学院

营养学Nutrition

2

蔡美琴

沈秀华

钟燕

杨科峰

教授

副教授

副教授

讲师

营养学是一门研究营养与人体健康关系的学科。随着生命科学的发展，营养辅助疗法作为医疗和保健工作的重要手段，在防病、治病、增强人们体质，保障人类健康中的重要作用日益为人们所认识。营养学的主要内容包括营养学的基本理论与技能、个体与群体的营养调查与评价方法、特殊生理条件下的人群营养、疾病的营养治疗诸领域。

设置本课程的目标是：使学生比较全面系统地掌握营养学的基本理论、基本知识和基本方法；掌握各类食物的营养特点和营养调查与评价的方法；熟悉营养与常见病的关系及各类疾病的营养防治原则。

交大医学院上午

7月19日-24日

08:00-12:00

教学楼205室

否

上海交通大学医学院

人类肤纹学

Human Dermatoglyphics

2

张海国

副教授

《人类肤纹学》课程内容：肤纹包括指纹、掌纹和足纹，肤纹性状的分类标准；指纹技术运用在我国的悠久历史，近代成为法庭“物证之首”的理论；指纹（肤纹）在医学、遗传学、民族学、人类学研究中发挥的作用；国际肤纹学研究的进展和动态；手相算命谬误之披露。主讲教师新著《人类肤纹学》为基本教材、还有他主编著的《中华民族肤纹学》、《皮肤纹理学》、《手纹科学》等专著为教学和参考书籍。

交大医学院上午

7月19日-24日

08:00-12:00

教学楼308室

否

上海交通大学医学院

诺贝尔奖与药物发现史

Nobel Prize and Drug Discovery

2

陈红

教授

本课程以诺贝尔奖与经典的药物发现史为主线，深入浅出地引导学生分析讨论诺贝尔生理学或医学奖中相关的生理学、医学知识、与疾病的治疗药物及其原理。每次讲座均为阅读、讲授加上以问题为引导形式的讨论，讨论主题的设置主要由教师提前安排，一部分问题可由学生现场提出、教师选定，然后进一步展开讨论。根据情况发放一部分阅读材料由学生课后进一步自学。其中部分课堂安排学生观摩医学科学实验的录像，并提出实验中的问题在课堂上进行讨论。

授课教师通过不同的角度，带领学生们解读获奖大师们的科学研究过程、科学思想与科学精神，同时观摩一些医学科学实验，了解人体与疾病的基本概念，以此课程的学习激发学生对科学研究的兴趣，启发学生从经典的科学研究与药物发现的实例中学习科学的思维与研究方法，籍此提高分析问题与解决问题的能力。同时，从阅读这些全世界最伟大的科学家的思想与实践过程中，希望同学们能体味科学的精神与科学研究的艺术，享受与伟大的科学家在一起的幸福与收获。

交大医学院上午

7月19日-24日

08:00-12:00

教学楼301室

否

上海交通大学医学院

微生物与人类健康

Microorganism and Human Health

2

徐大刚

副教授

健康是人类追求幸福生活的要素，而对人类健康关系最大的是微生物。微生物给人类创造了巨大财物，同时也给人类健康带来极大的危害。

本课程主要讲解的内容有：正常菌群、益生菌与人体健康、微生物与美容和环境、抗生素与人类健康、生活中的抗菌产品、感染与过敏性疾病、感染与优生优育、宠物与健康、感染与肿瘤、旅游与健康、其他影响人类健康问题。使非医学专业的学生通过学习，了解微生物不但参与人类的生活，而且微生物与人类健康密切相关。多数微生物对人体是有益的，人体的外表面（如皮肤）和内表面（如肠道）生活着很多正常、有益的菌群。它们能产生天然的抗生素，抑制有害菌的着落与生长；它们也协助吸收或亲自制造一些人体必需的营养物质，如维生素和氨基酸。这些菌群的失调（如抗生素滥用）可以导致感染发生或营养缺失。另一方面，人类的许多感染性疾病也是由微生物引起，这些微生物叫做病原微生物(pathogenic microorganism)或病原，而这些病原侵入体引起疾病又与人类的各种生活环境、生活习惯等有着密切关系。使学生明白人类对微生物的了解已不仅仅局限于微生物实用价值，而且从深入了解了微生物的生物学原理，为我们抵御微生物带来的危害有据可行，并采取必要的防御控制措施，以提高人类的健康水平。

交大医学院上午

7月19日-24日

08:00-12:00

教学楼303室

否

华东师范大学

英汉对比与翻译

contrastive study of english and chinese and its application to translation

2

赵朝永

讲师

《英汉对比与翻译》是针对具有一定英语基础学生开设的一门翻译实践课程，旨在向学生介绍英汉两种语言和文化间的异同、翻译的性质、基本原理、以及翻译的常用方法与技巧；讲授英汉互译的基础知识，包括英汉互译的思考及操作过程，英汉互译的基本策略、技巧、方法等；以实用文体语篇为载体，着重培养学生在外事接待、礼仪祝词、广告语篇等应用文体上的实际翻译操作能力。最终目的是使学生能够初步了解翻译的基础理论知识、熟知英汉语言及文化的异同、掌握双语转换能力的要求和技巧以及培养跨文化语境意识和应用能力，在实践中能够具备各种实用文体的翻译能力。

交大医学院上午

7月19日-24日

8:00-12:00

教学楼312室

否

华东师范大学

士人与中国社会                           Shi and Chinese society

2

李磊

讲师

本课程借助社会史、政治史、思想史相结合的研究方法，通过对不同历史时期的社会结构、政治结构与文化心态三纬度的剖析，引导学生认识、理解士人（中国古代知识群体、社会精英）与中国社会之间的关系，思考士人精神在现代社会的转向，培养同学们的爱国情操与社会责任意识。

交大医学院下午

7月19日-24日

13:00-17:00

教学楼303室

否

上海中医药大学

中医文化趣谈

Interesting Introduction of TCM Culture

2

潘朝羲

教授

“中医是在中国传统文化这块肥沃的土壤上生长出来的”这句话已是耳熟能详的了，但是由于现阶段基础教育中传统文化教育偏少，使大学生对中医文化的魅力少有领略。“中医文化趣谈”课程以大学生身边熟悉的事物为切入点，介绍一些基本的中医文化。

本门课程共分三章，第一章是医林轶闻巧思，这一章是用一个个妙趣横生的故事串起来的，通过小故事来介绍古代中医的绝顶智慧。第二章是历代医家诗文趣谈，这一章是用一首首精美的药名诗、穴名诗组织起来的，通过这些诗词，我们可以欣赏到枯燥的药物背后所蕴含的广博知识。第三章是趣味的药名、方名，这一章主要介绍药名、方名的来历，以此来介绍中华传统文化。

交大医学院下午

7月19日-23日

13:00-17:30

教学楼301室

否

上海中医药大学

中医食疗学

Bromatotherapy of T.C.M.

2

杨爱东

副教授

本课程介绍我国居民饮食结构现状，中国营养学会制定的居民膳食结构指南，中医食疗学特点，平衡饮食的内涵和200多种食物的性味、食治功用、营养成分，着重推荐与健康有关的保健食品，使大学生了解我国传统食疗相关知识，并能为全民健康提供建设性意见。

交大医学院下午

7月19日-24日

13:00-17:00

教学楼207室

否

上海中医药大学

皮肤美容技术

Technolry of Skin Care

2

周典

讲师

本课程以美容皮肤科学为基础，讲授皮肤生理基础、皮肤分析方法以及常用美容技术等内容。课程除介绍现代医学和美容学的内容，还突出的介绍了中医美容的原则、方法，以及如何用中医的技术解决常见的皮肤问题。通过本门课程，是学生掌握基本的美容原理，树立健康美容的概念，运用科学的美容方法。

东华大学上午

7月19日-24日

8:00-12:00

四教203

否

上海工程技术大学

国际服装及配饰奢侈品赏析/appreciation and analysis of luxury brands

2

陈雯雯

助教

本课程主要介绍世界顶级服装及配饰奢侈品的概况，逐一诠释各品牌的核心设计理念、设计文化、设计心理。运用海报、动态走秀、媒体评论报道等方式解析奢侈品牌的创立史与发展趋势。通过该课程的学习，逐步提高学生对国际顶级服装与配饰的审美鉴赏能力和对奢侈品设计兼具感性和理性的认知。

东华大学上午

7月19日-24日

8:00-12:00

二教310

否

上海工程技术大学

水墨延伸Ink Art go on

2

沈原一

讲师

试图通过一系列笔墨练习，让学生领悟传统水墨艺术及其现代性的内在联系，旨在促使学生从传统水墨艺术程式中走出来，让他们逐步去发现水墨艺术的精髓和延续性，从而探索水墨艺术的当代之路。

东华大学上午

7月19日-24日

8:00-12:00

四教305

否

上海音乐学院

音乐名作与文学名作

（Classical Works of Music & Literature）

2

王少华

副研究员

本课程系统讲解音乐特征、文学特征以及音乐创作所依托的文学背景、思想内容、人物情节、风格特色和表现手法，使学生在音乐鉴赏的过程中了解艺术思维的多样性和创造性，培养高尚的审美情趣，掌握相应的基础理论知识。

在音乐和文学两大艺术交叉点上，通过对中外文学名作和音乐名作的比较、分析和鉴赏，使学生了解到艺术发展的丰富性和综合性，以及其中所蕴含的文化意义，进一步提高自身的素质。

东华大学下午

7月19日-24日

13:00-17:00

四教305

是

上海音乐学院

影视音乐赏析

（Appreciation and Analysis of Movie & TV Music）

2

朱钟堂

副教授

电影集戏剧、表演、美术、音乐甚至舞蹈为一体，具有极丰富的表现力和感染力，并通过简易的技术手段――放映，呈现于观众面前，具有其它艺术体裁不可比拟的普及性和群众性，因此电影成为最受欢迎的一种艺术形式。电影音乐既有一般音乐的共性，又具有自己的特性，本课程通过大量的实例，讲述电影的特征、作用和类别，并从信息论的角度分析在电影中视觉和听觉两种信息的互补和交替，提高学生的审美情趣。

东华大学下午

7月19日-24日

13:00-17:00

二教310

是

华东理工大学

宝石学与宝石鉴赏

Gemmology and Gemstone

Appreciation

2

毛荐

讲师

《宝石学与宝石鉴赏》是一门涉及宝石的组成结构、物理性质、矿物岩石学、工艺美学、合成优化、经济商贸等，融自然科学与社会科学于一体的综合性很强的课程。内容包括名贵宝石的鉴定与品质评价、宝石文化、宝石产地与市场、改善工艺等。通过选修本课程，可以提高学生对于珠宝玉石的鉴赏能力，从而提升自身的文化艺术素质和修养。

上海商学院上午

7月19日-23日

08:00-12:00

801室

否

上海交通大学

现代医学导论

Introduction to Medicine

2

王莲云

教授

本课程教学目的是使学生掌握人体医学基本知识、基本概念和大学生的保健常识，了解人体基本组织结构的功能特点、四大营养素在体内的代谢过程、人体疾病的基本病理生理改变、常见的病原微生物和寄生虫、免疫学的基本概念和免疫应答、药物与机体间的相互作用；熟悉人体各个系统常见疾病的临床表现，四大常规化验指标的临床意义、滥用抗菌素的危害以及应用清热类中药的注意事项。

上海商学院上午

7月19日-24日

08:00-12:00

802室

否

东华大学

服饰搭配Fashion Coordination

 

2

钱彬

讲师

课程基本内容包括服饰搭配艺术的基本要素；不同种类的服装的穿着与配套方法；服饰与体型配套方法；服装与各种饰物的配套方法；服饰色彩的配套方法；如何安排服饰采购计划以及衣橱计划；如何根据不同的时间、地点以及场合进行服饰搭配，服饰综合应用配套实例及欣赏。要求学生能够结合自身特点（包括体形，个性气质等特点）灵活地进行自我形象的设计。

上海商学院上午

7月19日-24日

08:00-12:00

211室

是

东华大学

市场营销ABC

Introduction of Marketing                                                                                    

2

鲍新仁

副教授

1、了解市场营销学的基本知识和概念，形成关于这门学科的整体的知识体系。

2、形成“营销人”的思维方法，能够针对具体的案例提出合适的市场营销策略，并知道如何处理企业中的遇到的市场方面的问题。

上海商学院上午

7月19日-24日

08:00-12:00

803室

否

上海师范大学

旅游与中外风情礼俗Tourism and Culture

2

张卫华

副教授

随着旅游的普及化、大众化，越来越多的人加入到国内旅游与国际旅游活动中。在观光过程中，面对旖旎的自然风光、奇特的人文美景，旅游者不禁会问：这形形色色的景观是如何形成的?又该如何理解或欣赏这些景观?“入国问禁、入乡随俗”，旅游时应注意哪些禁忌或礼俗?

    通过本课学习，同学们不仅可以掌握著名的旅游景点知识，还可以了解与旅游密切相关的中外风情礼俗。

    本课程主要内容如下：    ．

    1、中国著名的山地景观――五岳、佛教圣地、道教圣地等。

    2、中国著名的岩溶景观――长江三峡、桂林山水、瑶琳仙境等。

    3、中国著名的风沙景观――罗布泊、鸣沙山、路南石林等。

    4、中国著名的湖泊景观――杭州西湖、长白山天池、昆明滇池等。

    5、中国著名的瀑布景观――黄果树瀑布、庐山瀑布、壶口瀑布等。

 6、中国著名的冰川景观――玉龙雪山、珠穆朗玛峰冰川等。

    7、中国著名的古典园林景观一一颐和园、拙政园、留园等。

    8、中国旅游区风土人情――藏族风情、摩梭风情、蒙古风情等。

    9、中国旅游区的衣食住行风俗――八大菜系、民族服装、居住民俗、交通民俗等。

10、外国旅游区禁忌与礼俗――新马泰、欧洲、美洲等。

上海商学院上午

7月19日-24日

08:00-12:00

805室

否

上海商学院

葡萄酒文化

Wine and Bar

2

胡晓

讲师

随着我国经济和世界经济的接轨与融合，作为商界人士就需要对西方的历史文化有一定的了解。而葡萄酒文化又是西方文化中的一个组成部分。所以，葡萄酒的知识可以说是了解西方文化特别是饮食文化的一扇窗子。本门课程主要介绍欧洲及世界各国的葡萄酒文化，通过这门课程的学习，学生能够对法国，意大利等国家的风土人情及饮食文化有一定的了解。为他们以后的发展奠定一个基础。葡萄酒是一种具有很高文化附加值和“健康大使”形象的特殊酒品,正在被越来越多的国人所接受和喜爱,葡萄酒文化的推广与普及是葡萄酒行业发展的时代要求。

上海商学院下午

7月19日-24日

13:00-17:00

1307室

否